Essbare Stadt

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Logo "Essbare Stadt Kassel"

Unter dem Titel "Essbare Stadt" gibt es in einigen deutschen Kommunen Projekte, die die Produktion von Nahrungsmitteln in der Stadt fördern. Erstmalig entwickelt wurde die Idee 2008 in Todmorden (Großbritannien) unter dem Titel "edible city".[1]

Zwei Ansätze sind dabei möglich, die auch kombiniert werden können: Im Rahmen von Urban Gardening-Projekten wird besonders das Erzeugen von Lebensmitteln gefördert, und auf öffentlichen Grünflächen werden statt Zierpflanzen teilweise auch Nutzpflanzen angebaut, deren Früchte allen Stadtbewohner/inne/n zur Ernte zur Verfügung stehen. Alle Projekte basieren auf einer Kooperation zwischen Engagierten aus der Zivilgesellschaft und der Kommune.

Fußnote[Bearbeiten]

  1. wikipedia, Essbare Stadt

Weblinks[Bearbeiten]